750W κενή Lyophilizer τροφίμων παγώματος ξηρότερη αποξηραντική μηχανή 50hz για το σπίτι

Κινέζος Κατασκευαστής Μηχανή Λυοφιλοποίησης Τροφίμων Οικιακής Χρήσης

Πλεονεκτήματα Λυοφιλοποίησης
 

Η διαδικασία λυοφιλοποίησης έχει πολλά πλεονεκτήματα. Η λυοφιλοποίηση διατηρεί την ποιότητα του προϊόντος αφαιρώντας το νερό από το προϊόν, το οποίο αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων και μικροβίων. Η λυοφιλοποίηση βοηθά επίσης στη διατήρηση της γεύσης, της υφής και του χρώματος, καθώς και της θρεπτικής αξίας των τροφίμων. Η λυοφιλοποίηση βοηθά επίσης στη διατήρηση της διάρκειας ζωής των προϊόντων και συμβάλλει στη μείωση του κόστους αποστολής λόγω του χαμηλού βάρους και όγκου της. Τα λυοφιλοποιημένα προϊόντα, λόγω της σταθερότητάς τους, μπορούν επίσης να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν εύκολα.

Αρχή Λυοφιλοποίησης
 

Η λυοφιλοποίηση είναι μια φυσική μέθοδος ξήρανσης κατά την οποία το νερό στο υλικό μετατρέπεται απευθείας σε πάγο σε εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία, επιτυγχάνοντας έτσι την ξήρανση. Η κύρια διαδικασία της λυοφιλοποίησης είναι η απευθείας μετατροπή των μορίων νερού υψηλής θερμοκρασίας σε μόρια πάγου χαμηλής θερμοκρασίας, δηλαδή η απευθείας μετατροπή των μορίων νερού σε αέρια κατάσταση, αποφεύγοντας έτσι τη διαδικασία μετασχηματισμού του νερού από υγρό σε αέριο στην παραδοσιακή μέθοδο ξήρανσης, μειώνοντας έτσι σημαντικά την περιεκτικότητα σε νερό στο υλικό.

Εφαρμογή Λυοφιλοποιητή

Οι λυοφιλοποιητές χρησιμοποιούνται για μια ποικιλία εφαρμογών, όπως στη βιοτεχνολογία, στα τρόφιμα και στα χημικά προϊόντα. Οι εφαρμογές κυμαίνονται από τη χαμηλού επιπέδου συγκέντρωση πρωτεϊνών έως την υψηλού επιπέδου λυοφιλοποίηση εμβολίων και άλλων δραστικών συστατικών. Στις φαρμακευτικές και βιοτεχνολογικές βιομηχανίες, η λυοφιλοποίηση χρησιμοποιείται ευρέως για τη συντήρηση εμβολίων, ενζύμων και αντισωμάτων. Στη βιομηχανία τροφίμων, οι λυοφιλοποιητές χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποξηραμένων φρούτων, λαχανικών και στιγμιαίου καφέ. Στη χημική βιομηχανία, χρησιμοποιούνται για την ξήρανση και συντήρηση καταλυτών, ρητινών και άλλων προϊόντων.

Παράμετροι Λυοφιλοποιητή